名門ハレクラニホテルの中でも特に人気のハウテラスでのパーティーです。カクテルパーティーができるほど大きなラナイ、ラナイからはダイアモンドヘッド、ワイキキビーチが一望できる最高のロケーションです。テーブルのアレンジの仕方によっては少人数様でも気にならない大きさです。
Ａコース
お一人様＄１０５
・カリッと焼いたホタテ貝柱のシーザーサラダ風
・シーフードコンソメ、トリュフのオイル風味
・ビーフテンダーロインポートワインソース
・フレッシュフルーツシャーベット
・コーヒーまたは紅茶
Ｂコース
お一人様＄１４０
・季節のフルーツを巻いた生ハムに有機野菜、ゴルゴンゾーラと１６年熟成させたバルサミコドレッシング添えて
・タコのポキとアボカドナポレオン風にカニ風味
・牛フィレ肉にロブスターテイル、季節の野菜をガーリックハーブバターで
・デザートシンフォニー、ハウピアクリームチョコレート、マンゴシャーベット、キャラメライズしたパイナップルタルト
・コーヒーか紅茶
Ｃコース
お一人様＄１７０
・コールドウォーターロブスター、ワイルドサーモン、ハマチのハーブ
・５種類のスパイスを使用したかぼちゃのクリーミースープ
・フォアグラのソテーパイナップル風
・ビーフテンダーロイン
・フローズンピスタチオと暖かいチョコレートソース
・コーヒーまたは紅茶
※最大１００名様まで収容可能です。
※ＢＡＲ設置代金が別途＄２００発生いたします。
※お部屋代金等についてはお問い合わせください。
※この他のコースメニューもございます。
※日本人コーディネーターが介添えさせていただきます。
